Юглон, Одесса

Есть в наличии
UAH 238.43 грн.
9.00 $ / г
Юглон (Juglone) - природный консервант. Соединение из группы нафтохинонов.
Страна производитель: Украина
Не забудьте поделиться
Поставщик
  • Описание
  • Оставить отзыв

Юглон (Juglone) - природный консервант. Соединение из группы нафтохинонов, содержится в виде глюкозида в листьях, цветках, почках и кожуре грецкого ореха. По химической структуре юглон представляет собой 5-окси-1,4-нафтохинон.

Преимущества: возможность выхода на европейский рынок, экономия в производстве, безопасность и простота в использовании, продление срока хранения продукта.

Свойства: Соединение легко летучее, при небольшом нагреве испаряется, процесс сублимации от 40 град. Образует комплексы с натрием и калием глубоко красного цвета. Окрашивает животные белки в коричневый цвет.

Описание: Имеет комплексное воздействие на бактериальные и грибные клетки, среди которых – блокирование окислительно-восстановительных реакций в митохондриях, взаимодействие с сульфгидрильными группами энзимов, блокировка дыхании при катализировании кислорода, особенно у дрожжевых бактерий. Юглон считается безопасным и сильным консервантом с выраженным противодрожжевым эффектом (в том числе кандиды).

Применение: Применяют в легкой промышленности в качестве мембранноактивного консерванта, аналог природному.

Консерванты в Одесской области, Консерванты в Измаиле, Антиоксиданты в Одесской области, Подсластители в Одесской области, Уксус в Измаиле, Крахмал в Измаиле

Добавить компанию
бесплатно